En la región en la que nací, Abruzzo, situada en el centro de Italia, hay un reconocido museo, el «Museo delle Genti d’Abruzzo», que da testimonio de la historia y la evolución de la humanidad desde las primeras apariciones en el territorio....

¿Cuáles son las principales características del auténtico risotto italiano? ¿Cómo se prepara? Descubre en este artículo algunas curiosidades históricas y culinarias sobre uno de los platos más famosos de la cocina italiana.